ＰＣＱＩの認定証を取得いたしました
2019年01月19日
PCQIとは?
FDA(米国食品医薬品局)が2011年1月にFSMA(米国食品安全強化法)という法律が制定され、103条に『ヒト向け食品に対する予防コントロール』が義務付けられております。
食品製造業者として原料受入からリコール計画まで、危害評価を適切に行うのが『予防管理適格者(PCQI)』となります。
製造工程・洗浄、殺菌・原料から消費者に届くまでの全工程・食物アレルゲン・リコールプランに至るまでの食品製造業者に求められ、対米輸出には必須となっております。(今後PCQIが居ない業者は米国に対し輸出できなくなります)
同じお茶でも、国内と国外では安全の検査基準や項目が異なり どちらの基準もクリアするためには相当の手間がかかります。しかし、お茶の沢田園は、さらなる安全・安心・美味しいお茶作りを目指し、お客様にお届け致します。
